Caol Ila 16y 1977, Cadenhead
Vandaag proef ik een oude jonge Caol Ila. Deze Cadenhead botteling is een 1977, maar al bijna twee decennia geleden op flessen getrokken.
Caol Ila 16y 1977/1993, 58.6%, Cadenhead
De neus van een hammetje aan ‘t spit, rokerig en zilt, maar ook van behoorlijk wat groene appels, net als van gras (hooi misschien eerder), mineralen (natte steen), mosterd en peper. Dik en boterig op de tong. Hier heb ik in eerste instantie turf, daarna een stevige portie kruiden en wat hout. Hier is echter niet veel fruit te bespeuren, tenzij wat witte pompelmoes. Lange afdronk op kruiden en turf. Lekkere, foutloze Caol Ila, ook toen al. 86/100
One Comment
Post a comment
Onversneden 
Hoe bizar… door toeval heb ik exact deze fles hier ook thuis staan…. nog niet open, want ik heb er al enige tientallen openstaan…maar deze smaaknotitie maakt me wel extra nieuwsgierig naar de inhoud van de fles. klinkt goed!