Rosebank 20y 1981 Rare Malts

Rosebank 20y 1981/2002, 62.3%, Rare Malts – Lowland

Een aanslag op m’n smaakpapillen! Deze whisky smeekt om water, is als cask strength niet te drinken. Met water teruggebracht naar een 50% en dan maakt de alcohol in de neus plaats voor granen, noten, mineralen, tabak, perzik en citroen. Wat bloemig ook. Vers gemaaid gras. Licht waxy ook. Complex! De smaak is ook met water nog altijd erg pittig en prikkelend. Veel peper en citroenen. Lichtjes bitter. Anijs? Subtiel. Hout en noten ook, en hooi. Vrij droog toch. Behoorlijk lange, intense, kruidige maar naar mijn smaak iets te droge afdronk. Al bij al een lekkere en complexe whisky, maar dat water is echt wel noodzakelijk. 87/100