Tijd voor de jaarlijkse opkuis in m’n samples

Ik heb nog tientalle samples staan (van festivals, tastings, whiskysamples.eu, sample swaps…) en heb me voorgenomen die de rest van de winter weg te werken. Een beetje zoals de jaarlijkse lenteschoonmaak, maar dan plezanter. De komende weken en maanden volgen dus af en toe wat losse flodders. Beginnen doe ik met de Clynelish Manager’s Dram die ik gisteren dronk. Vandaag en morgen zullen er ongetwijfeld andere alcoholen mijn ingewanden beroeren.

 
Clynelish 17y Manager’s Dram, 61.8%, OB 1998, sherry cask – Highland
Deze Clynelish is echt lekker, maar je moet er wel water bij doen. Het water ontketent de fruitigheid in de neus. Zonder water hoegenaamd geen fruit te bespeuren, enkel wat mineralen, okkernoten en wat kruiden. Grand Marnier? Soit, onverdund niet echt boeiend. Verdund wél. Exotisch fruit (heb ik niet zo vaak bij Clynelish), maar ook citrus, bijenwas (a ja), honing, turf, zoethout. Erg lekker, ook op de smaak (verdund). Die is fruitig (sinaas, pompelmoes), waxy, ziltig, rokerig en wat kruidig (gember?). Complex dus. Lange afdronk op kruiden, fruit en terugkerende turf. 90/100